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俗话说有酒才有年。“无酒不成席”，新春佳节，酒是宴席上少不了的角色。
有一种酒中珍品，那就是存放了十几年或者几十年的陈年老酒。你得到一瓶稀少的老酒，小心翼翼的存放起来，就等重要节日亲朋好友长辈知己都到来的时候，真诚的您，往往才会拿出这瓶平时不舍得喝且珍贵的陈年佳酿与他们分享。“茅台之上，唯有老酒”的理念随着人们生活水平的提升被广泛认可，而老酒的稀缺性与社交属性更被许多高层次人群视为珍宝。特殊场合和节日，老酒是锦上添花的重要角色。感受过老酒魅力的人们，此时正在盘算着2022年春节开那几瓶老酒来助兴。可是，殊不知，过年千万不要喝陈年老酒！后果会很严重！
徐州白酒专家今天提醒您，老酒虽好，切勿贪杯。现在我们一起聊一聊这陈年老酒。
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1、过年喝陈年老酒容易贪杯！
陈年老酒有着新酒无法超越的特殊香气与口感，这是经岁月的陈化和大自然的鬼斧神工而成。老酒的醇香和特殊的口感，让品尝者无法拒绝，一杯两杯三四杯，杯莫停，酒熏醉。就连平时很少喝酒的老人和滴酒不沾的女士在品尝了老酒后，也会主动要求“再来一点”。老酒的韵味会形成一种特殊的味觉符号，深刻在品尝者的记忆中，无法忘怀。从此老酒的味觉变成了你衡量好酒的标准。
2、过年喝陈年老酒容易让一桌饭菜黯然失色！
即使一桌再丰盛美味，只要一瓶陈年老酒登场，让人垂涎的不再是那些佳肴。它瞬间吸引了在座的所有人的目光，大家都迫不及待的等待开启这瓶岁月留下的玉液佳酿。你精心准备的再好的饭菜也只能成为绿叶。
3、过年喝老酒容易使亲朋聚会的话题偏离！
过年亲人朋友聚餐，往往是沟通和增进感情的机会。饭桌上打开一瓶陈年老酒，那么话题就会偏离，老酒却成了谈论的主题。节日聚餐变成了品酒会。一瓶熟悉的老酒勾起每一人的回忆。大家开始谈论自己年轻时喝过的那些酒，谈论让自己至今难忘的那几瓶老酒，谈论关于老酒的故事与人。说着说着，竟忘记了大家好久没见面了，要好好叙叙旧才对，怎能只聊老酒呢？
4、过年喝老酒容易让你的“宝贝”大幅减少！
每一瓶陈年老酒都是你费尽心血收藏的宝贝，来之不易，更是可以喝的古董，可以品味的中国文化。老酒的口感让品尝的人无法忘怀，每位爱酒的人都想搞上几瓶收藏起来。当你的那一瓶老酒征服了酒桌上所有朋友的同时，那么，问题也来了！朋友们会问“这酒是哪里来的？”，“还有没有？”，“我也想弄一瓶拿回去给亲朋好友尝尝这玉液琼浆”之类的话题，而真诚的你绝不会拒绝他们，宝贝会一一奉送。分享给大家一瓶老酒品尝的同时，是愉悦的，同时也让你的心在滴血，因为每一瓶老酒存放至今非常难得，找到它更是不易。
5、过年喝陈年老酒会让以后再聚时用什么酒而成为难题！
老酒的醇正口感，优雅的韵味，会让品尝者久久难以忘怀。那么下次再聚时，你不再带一瓶陈年老酒，那么酒桌上的朋友都会感觉缺点什么，即使你用茅台，五粮液等等高端的新酒招待他们，也提不起大家的“酒趣”！喝任何新酒都不会让在座的满意。一瓶千元的新酒抵不过一瓶十几年前几块钱的寻常百姓家的老酒。尤其是用老酒招待长辈或者领导以后，老酒的口感征服了他们的味觉，您以后看望长辈，必须带几瓶老酒；您以后宴请领导，必须用老酒才能达到他们要求。可是，喝老酒容易，找老酒难，下次用酒该怎么办！？
6、过年喝陈年老酒会造成餐桌食物浪费！
一杯老酒，慢慢品尝，你的味蕾已经饱和，完全沉浸在这品味老酒的享受之中，饭桌上的大鱼大肉，饭菜只能是品老酒过程中的点缀，提不起你的兴趣。老酒的陈香占据了味蕾，喝老酒只吃一些清淡饭菜，生怕影响老酒的回味。最后老酒喝完了，鱼肉却剩下了。
7、过年喝老酒会让从不喝酒的人变成“酒鬼”！
即使从不喝白酒的人甚至女性，喝过陈年老酒后也能品味出老酒的陈香延绵的特殊口感，这种味觉会形成一种记忆符号刻在脑海。从而在以后每次喝酒的机会中，他们都会主动“喝点”，看还能不能寻找到这种味觉记忆。让人误认为他（她）变成了“酒鬼”。喝老酒上瘾，这句话只有品尝过老酒的人才能明白。
8、过年喝陈年老酒会让亲朋好友误认为你是“土豪”！
在外打拼的你，过年回村，豪车与美女已经不再彰显你的逼格，在这个崇尚低调奢华的时代，这些反而有些low。与此同时，全球知名的财富商业杂志《福布斯》上说道：“未来，彰显生活品质的不是私人影院、私家游泳池和私人健身房，而是私人藏酒窖和收藏的老酒。”在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。可见，私人藏酒及饮用陈年老酒已成为一种品位、时尚及身份的象征。
而在国内，那些常年大批购买陈年老酒用于宴请或饮用的人群，绝大多数是高层次，高认知的成功人士。他们早已经厌倦了茅五剑等等知名新酒的“雷同感”，而追求更高的味觉体验和社交高度，敏锐的眼光同时聚焦到老酒身上。而一瓶优质陈年老酒的价格不菲，所以当你过年期间，每逢酒局，都用一瓶瓶价值不菲的陈年老酒来招待亲朋好友时，老酒带来的不仅仅是让大家惊艳的顶级口感，更有人情世故，因为人们都有痴迷表象和思考的共性，大家会认为你是一位有品味的‘土豪’，老酒会让你形成你的人设天花板，让你‘倍感压力’！
所以，徐州白酒专家提醒：陈年老酒似“毒药”，容易上瘾，更容易制造“莫须有”人设天花板。过年亲朋好友相聚时，请一定不要喝陈年老酒！否则“后果自负”！
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